Biologische Vetten en VisOliën

Oliën en vetten zijn ongelofelijk belangrijk voor ons lichaam.

Het zijn brandstoffen voor het lichaam (energie) en bouwstoffen voor onze hersenen, hormonen en hormoonachtige stoffen, houden onze celwanden en weefsels stabiel en flexibel zodat voedingsstoffen goed opgenomen kunnen worden en afvalstoffen goed afgegeven kunnen worden. Het is een grondstof voor ontstekingsmediatoren; wat signaalstoffen van het immuunsysteem zijn die geproduceerd worden door de darmflora uit Korte Keten verzadigde vetzuren (harde vetten), heel belangrijk dus.

Omega 3 is een ontstekingsremmer in ons lijf, wat heel belangrijk is, omdat heel veel mensen een veel te hoog gehalte omega 6 in het lichaam heeft. Omega 6 is ontstekingsbevorderend, wat een grote medeveroorzaker is van de vele welvaartsziekten die we tegenwoordig hebben (te hoge bloeddruk, suikerziekte, kanker, hart en vaatziekten, altsheimer).

Omega 3 en Omega 6 horen in verhouding 1 ; 2 te zijn. Tegenwoordig is dat 1 ; 20 / 25.

Daarnaast zijn oliën en vetten voedend, goed voor de vertering, een drager voor vet oplosbare vitamines, reguleert bloeddruk en is goed voor de talgproductie in de huid.

Een grappig weetje; 50% van vet uit moedermelk is verzadigd vet! De vetbehoefte van een baby is 50% van de energie-inname!